八月，珠江之畔的廣州驕陽似火，第33屆廣州博覽會(huì)在中國進(jìn)出口商品交易會(huì)展館內(nèi)熱度更盛。青海省“大美青海·生態(tài)品牌”主題展覽上，86家企業(yè)攜近千種特色品牌產(chǎn)品亮相，全方位展現(xiàn)青海特色品牌產(chǎn)品的魅力，讓參觀者沉浸式感受青海的自然饋贈(zèng)與文化魅力。
步入青海館，仿佛瞬間穿越到海拔幾千米的青藏高原。整個(gè)展館以青海湖的湛藍(lán)為主色調(diào)，輔以祁連山的青綠與鹽湖的雪白，還有不遠(yuǎn)處的特大湟中暖鍋，引得參觀者紛紛駐足拍照。這方濃縮了高原靈韻的空間，正以視覺為引，悄然拉開一場跨越千里的對話。
“您現(xiàn)在看到的是西寧市湟中區(qū)陽坡村銀銅器匠人傳承技藝與實(shí)現(xiàn)夢想的標(biāo)志性作品。”展館入口處，AI導(dǎo)覽員正為觀眾講解特大湟中暖鍋。從傳統(tǒng)工藝的璀璨光芒中轉(zhuǎn)身，鼻尖已被另一重誘惑牽引，美食的香氣正從展館深處裊裊而來。
“來嘗嘗剛制作好的沙棘閃電泡芙！”青海館的美食品鑒區(qū)永遠(yuǎn)排著長隊(duì)。來自西寧新華聯(lián)索菲特大酒店的行政主廚瞿文斌介紹，青海家宴國際菜式以“高原食材全球化表達(dá)”為核心理念，精選牦牛、藏羊、三文魚、青稞、藜麥、祁連黃菇等綠色有機(jī)食材，將飲食傳統(tǒng)融入現(xiàn)代烹飪語境。其菜式風(fēng)格兼具“有機(jī)原味”與“國際精致”，既保留雪域高原的粗獷風(fēng)味，又運(yùn)用法式烘焙、港式煲湯等國際手法，更巧妙嫁接粵式、川式等國內(nèi)經(jīng)典烹飪技藝。不一會(huì)兒，盤中的美食已一掃而空，而轉(zhuǎn)角處的“青海海鮮”，正刷新著人們對高原的認(rèn)知。
更令人驚喜的是青海“海鮮”的亮相——這抹來自高原冷水的鮮，成了美食區(qū)的又一焦點(diǎn)。龍羊峽三文魚展臺(tái)前，工作人員現(xiàn)場片著刺身，透明的魚肉泛著光澤。“很多人不知道，青海的冷水湖能養(yǎng)出高品質(zhì)三文魚。”龍洋知鮮（青海）股份有限公司的工作人員彭毛卓瑪告訴記者，“我們這次帶來的預(yù)包裝刺身盒，開盒即食，特別適合廣州人的快節(jié)奏生活。”話音剛落，幾位餐飲采購商便上前詢問批發(fā)價(jià)格。
從現(xiàn)烤的羊肉串到發(fā)酵的青稞酩餾酒，從有機(jī)藜麥餅干到沙棘果汁，青海館的美食區(qū)如同一場流動(dòng)的高原盛宴，讓嶺南味蕾與雪域風(fēng)味完成了一次奇妙碰撞。當(dāng)味覺的盛宴漸入佳境，展館的另一端，商機(jī)正隨著交流的升溫悄然涌動(dòng)。
“每次展會(huì)上都有很大的收獲！我們的藏密產(chǎn)品已連續(xù)11年獲得歐盟有機(jī)認(rèn)證，今天展會(huì)上，我們和高鐵餐飲供應(yīng)鏈公司達(dá)成合作協(xié)議并正式簽約，過去三年累計(jì)簽約金額達(dá)1.5億元！”青海青藏蜜蜂良種養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人王大鵬難掩興奮。展館的簽約區(qū)里，一場場合作正在敲定；而文化與旅游的融合，同樣是這場盛會(huì)的重要篇章。
在青海天地人緣文化旅游發(fā)展有限公司的展臺(tái)前，公司負(fù)責(zé)人喇亞瓊正向參觀者介紹青海的旅游資源及此次帶來的文創(chuàng)產(chǎn)品。無論是承載著高原故事的手工藝品，還是勾勒著湖光山色的旅游線路，都在訴說著青海除物產(chǎn)之外，更深厚的人文底蘊(yùn)與自然饋贈(zèng)。
據(jù)悉，由青海省市場監(jiān)督管理局（知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）主辦、知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社協(xié)辦的“大美青海·生態(tài)品牌”主題展覽暨青海省品牌商品推介活動(dòng)，攜青海省內(nèi)鹽湖產(chǎn)業(yè)、清潔能源、生態(tài)旅游、有機(jī)農(nóng)畜四大品類的86個(gè)名優(yōu)品牌，以主題館形式搭建的1900平方米超大特裝展廳，集中亮相本屆廣博會(huì)。活動(dòng)聚焦“打造生態(tài)文明高地、建設(shè)產(chǎn)業(yè)‘四地’”的戰(zhàn)略部署，展示青海獨(dú)特的人文特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，加速“青品、青貨、青味”走進(jìn)大灣區(qū)、走向海內(nèi)外，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
正如青海省市場監(jiān)督管理局（知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）商標(biāo)品牌建設(shè)與對外合作處處長高翔所言，此次依托廣博會(huì)這一“粵港澳大灣區(qū)”重要交流合作平臺(tái)，引領(lǐng)青海企業(yè)深度參與合作交流，助力青海品牌商品融入更廣闊的市場。通過組織集中參展，也讓省內(nèi)企業(yè)借助廣博會(huì)成熟的投資貿(mào)易體系和豐富的專業(yè)采購、市場供需資源，為“青字號”品牌吸引更廣泛的合作伙伴，幫助企業(yè)拓展市場，助推青海經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。
這場跨越山海的相遇，不僅讓羊城觀眾觸摸到青海的生態(tài)之美、品味到高原的純凈之味，更讓“青字號”品牌在大灣區(qū)的沃土上扎下合作之根。從文化展示到產(chǎn)業(yè)對接，青海以廣博會(huì)為橋，正將生態(tài)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，讓高原的饋贈(zèng)走向更廣闊的天地，書寫區(qū)域協(xié)同發(fā)展的新篇章。
（來源：青海日報(bào)）