制作、包裝、質檢……9月5日，海北藏族自治州門源回族自治縣青稞蛋糕生產車間內一片忙碌景象。隨著首條青稞蛋糕生產線正式投產，標志著該縣在青稞精深加工領域邁出了重要一步。
今年，門源縣建成6666公頃青稞基地，培育的新品種適配本地氣候與地勢，每0.067公頃產量從200多公斤躍升至350多公斤，為產業升級提供充足原料保障。依托當地青稞產業優勢，青稞蛋糕生產商聯合中糧營養健康研究院、山東省農科院等科研機構，研發青稞蛋糕，并持續在工藝上創新，讓青稞蛋糕的品質和口感達到一流水準。據了解，該生產線采用自動化設備與標準化流程，可實現從原料處理到成品包裝的全鏈路高效生產，填補區域內規模化蛋糕生產的空白。
同時，該生產商采用“公司+合作社+基地+農戶”模式，建成1300多公頃全機械化、科學化、規模化的綠色有機青稞種植基地，有效整合當地特色產業資源，通過訂單收購解決農產品銷售難題，帶動農戶增收。新建的青稞蛋糕生產線投產后，預計年產青稞蛋糕100噸左右，在滿足本地市場需求的同時，還將逐步輻射周邊乃至全國市場。此外，投資新建的青稞植物飲料、包裝飲用水生產線已同步運營，青稞系列產品年產可達5000噸。
（來源：青海日報）