“昨天摘的皺皮甘藍，今天就能擺在廣州超市的貨架上。”5月29日，海東市互助土族自治縣丹麻鎮新添堡村黨支部書記嚴紀春指著剛裝滿冷鏈車的無筋四季豆，語氣里透著自豪。村里320畝（1畝≈0.067公頃）土地上生長的皺皮甘藍、薄荷、根芹等“稀奇菜”，正通過航空冷鏈，24小時內就從高原“飛”到粵港澳大灣區的餐桌。
新添堡村的種菜史能追溯到2018年。起初，村民種的是苦菊、生菜等常見菜，雖能賣出去，但價格總上不去。“同樣是甘藍，人家南方超市里的‘稀奇菜’能賣十幾元。”嚴紀春翻著手機里的市場報價單。
轉機出現在去年秋天，廣州的蔬菜采購商來青海考察，看到新添堡村冷涼的氣候條件，試探著問能不能試試種大葉茼蒿等新品種，這些菜在廣州能賣上價，但當地氣候熱，種不出來，種出來的口感也不好。嚴紀春帶著村民試種后不僅產量高，品質也很好，獲得了不錯的效果。
嘗到甜頭的新添堡村今年開春就擴大了種植規模。4月，一些在南方熱銷，在青海卻見也沒見過的新品種蔬菜在土地上扎根。為了讓這些“稀奇菜”新鮮抵達大灣區，村里和機場合作，開通了冷鏈專線。“早上摘菜、打包，中午冷鏈車拉到曹家堡機場，晚上就能在廣州市場銷售。”嚴紀春比劃著時間線說：“就像送快遞一樣快。”
村民張永梅是這場“菜籃子”對接的直接受益者。她丈夫因病去世，兩個孩子身體不好，以前只能靠種幾分口糧田過日子。如今她在村里的蔬菜大棚里打工，鋪膜、育苗、撿菜，一天能掙100元。“去年干了半年掙了1萬多元，今年預計能掙2萬元。”張永梅擦著汗笑道：“家門口就能掙錢，還能照顧娃娃，美著呢。”
“別小看這些‘稀奇菜’，它可是我們的增收密碼。”嚴紀春算著賬：“彩色花菜一個能賣三元五角，皺皮橄欖一斤十幾元，比普通蔬菜價格高了近一倍。”為了讓村民放心種“稀奇菜”，村里搞起了“訂單農業”。廣州的老板負責提供一半種子錢，還包銷全部蔬菜。縣蔬菜技術服務中心也送來了有機肥和生物農藥，“我們用的都是低殘留的農藥，菜長得好，還能賣上價。”嚴紀春說。
夕陽西下，又一輛冷鏈車駛出新添堡村。車廂里，剛采摘的薄荷散發著清香。這股來自高原的清新氣息，明天就會飄進廣州千家萬戶的廚房。
在互助，像新添堡村這樣的村莊不僅用自己的智慧和汗水，編織著一張連接高原與沿海的“菜籃子”網絡，還不斷創新突破，種植新品種，在增收的同時讓更多群眾吃上更豐富的冷涼蔬菜。
（來源：青海日報）
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